ニューズレター

日本パン学会の活動をお知らせするため、ニューズレター『日本パン学会ニュース』を季刊で発行します。

最新号

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日本パン学会ニュース第6号(2018年1月1日号)
1. パン学会の主な活動のご報告と講演概要(2017年10月~12月)◇神戸パン祭り(兵庫県パン協同組合主催)に参加(2017年10月21日) ◇第10 回例会「冷凍生地を用いたパンの話」(2017年10月28日) 味の素ベーカリー株式会社事業本部技術開発部長 農学博士 渡邉晃弘氏 ◇第11 回例会「板東捕虜収容所のパン焼きと『第九』初演」(2017年11月26日) 神戸大学名誉教授 音楽人類学 岩井正浩氏 2. お知らせ ◇新規会員入会 ◇次回例会予定 ◇『パン文化研究』第2号の論文原稿を募集 ◇次号ニュースレター 4 月発行予定
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バックナンバー

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日本パン学会ニュース第5号(2017年9月15日号)
パン屋さん訪問記「ニシカワ食品株式会社」、11月26日の公開講演会のお知らせ、4月例会の報告「グルテンフリー食品とその市場性」、「日本パン学会設立3周年記念大会・公開講演会」報告、常勤役員会議事録(抄)
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日本パン学会ニュース第4号(2016年11月10日号)
会長挨拶、報告(9/24公開講演会「大阪俘虜収容所とパン」)、案内(11/19 11月例会「パン今昔物語」)、原稿募集(日本パン学会研究紀要「パン文化研究」創刊号)、常務理事就任挨拶(西口忠)、パン屋さん訪問記「ケルン 御影店」
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日本パン学会ニュース第3号(2016年5月31日号)
6月11日(土)本年度の年次総会、理事会、講演会の案内、メディアアーカイブ
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日本パン学会ニュース第2号(2016年2月15日号)
会長挨拶(p.1)、例会(3/19)案内(p.1)、学会準備発足からの動きと経過(p.2)、メディアアーカイブ(p.3-8)
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日本パン学会ニュース創刊第1号(2015年5月30日)
設立総会、新聞掲載記事、学会の目的、顧問・役員名簿、会員サービス、平成27年度事業スケジュール
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